- PHILADELPHIA (salmone grigliato, philadelphia, salsa teriyaki)
- SPICY SAKE
(salmone, cipollotti, tabasco, maionese, ikura) - MAYO MAGURO (tonno, cipollotti, maionese)
- SPICY MAGURO
(tonno, cipollotti, tabasco, maionese, tobiko) - MAYO EBI (gamberi, tobiko, maionese, cipollotti)
- KANI (granchio, cipollotti, maionese)
- BOTAN EBI AVOCADO
(lattuga, avocado, gamberi crudi, tabasco, maionese) - MAYO HOTATE
(capesante, tobiko, maionese, cipollotti) - IKURA (uova di salmone)
- TOBIKO (uova di pesce volante)
- SAKE OUT (spicy sake con salmone all’esterno)
- SAKE PHILADELPHIA
(salmone, philadelphia e salmone all’esterno) - GOMA WAKAME (salmone, goma wakame)
- MAGURO OUT (spicy maguro con tonno all’esterno)
- HANAMAKI
(salmone, amaebi, botan ebi, avocado, tabasco, tobiko) - GUNKAN MISTO
GUNKANMAKI
Pesce, molluschi e uova di salmone o pesce volante appoggiati sul riso a avvolti nell’alga nori.
Questi raffinati maki prendono il nome dal loro aspetto: gunkan significa infatti nave da guerra.